UKIRAN ULIN

RADJA BONTANG,GUNTUNG BENUA TUHA

PERISAI ATAU TAMENG

Perisai/Kelembit/Keliau

Merupakan alat penangkis dalam peperangan melawan musuh. Perisai terbuat dari kayu yang ringan tapi tidak mudah pecah. Bagian depan perisai dihiasi dengan ukiran, namun sekarang ini kebanyakan dihiasi dengan lukisan yang menggunakan warna hitam putih atau merah putih. Motif yang digunakan untuk menghias perisai terdiri dari 3 motif dasar:

1. Motif Burung Enggang ( Kalung Tebengaang )
2. Motif Naga/Anjing ( Kalung Aso' ) 
3. Motif Topeng ( Kalung Udo' )









 


Selain sebagai alat pelindung diri dari serangan musuh, perisai juga berfungsi sebagai:

- Alat penolong sewaktu kebakaran / melindungi diri dari nyala api
- Perlengkapan menari dalam tari perang
- Alat untuk melerai perkelahian
- Perlengkapan untuk upacara Belian

Kini perisai banyak dijual sebagai souvenir / penghias dekorasi rumah tangga. 







RADJA BONTANG,BUDAYA KUTAI,GUNTUNG BENUA TUHA

SAMBAL GAMI

Sambal Gami, sambal khas yang hanya bisa anda nikmati di kota Bontang,yaitu sambal khas asli daerah kota bontang ( Kutai ) sambal ini disajikan diatas meja dalam keadaan mendidih panas dan masih berasap.disajikan dipiring atau cobek terbuat dari tanah liat berguna untuk mempertahankan panasnya.sambal gami sangat nikmat bila dimakan bersama sama nasi serta ikan bakar beronang maupun ikan putih ,Sambal Gami memiliki khas rasa manis gula merah dengan irisan bawang merah dan disirah dengan minyak panas menggugah selera.

Adapun resep dari sambal gami :

SULTAN KUTAI TEMPOE DOELOE 2

 RADJA BONTANG,BUDAYA KUTAI,GUNTUNG BENUA TUHA